Resep masakan (bahasa indonesia)
Bahan-bahan potong - 1 ikat sawi ijo - 1 buah sawi putih - 2 buah wortel - 1 buah kembang kol Bumbu: - 2 siung bawang putih - 3 butir bawang merah - 1/2 bawang bombai - 1 sdm saus tiram - 1 sdt saus Inggris - 1 sdt kecap asin - 1 sdm maizena, campur dengan sedikit air - 1 sdt minyak wijen - Air secukupnya - Garam - Lada Cara memasak: - Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai - Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang - Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih masukkan maizena, aduk-aduk - Masukkan sawi, kembang kol, aduk-aduk - Test rasa, terakhir masukkan minyak wijen. Angkat - Sajikan.
Bahan-bahan: - 1 butir telur dan garam secukupnya Adonan basah: - 2 sdm tepung bumbu sajiku - Air secukupnya Adonan kering: - 7 sdm tepung bumbu sajiku - 2-3 sdm tepung maizena Sambal bawang: - 15 cabai rawit merah - 5 cabai rawit hijau - 3 butir bawang merah - 1 siung bawang putih - Garam secukupnya - Minyak goreng panas Cara membuat: - Dadar telur seperti biasa, potong sesuai selera, sisihkan - Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan basah kekentalan sedang) - Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Goreng hingga kecokelatan. - Sambal bawang: Uleg kasar semua bumbu sambal bawang beri sedikit garam lalu siram dengan minyak panas - Penyajian: Geprek/penyet telur diatas cobek, siap disajikan.
Bahan-bahan: - 1 ikat kangkung, petik, bersihkan - 1 saset terasi - 1 buah tomat, potong dadu - 5 butir telur puyuh rebus Bumbu halus: - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 13 cabai rawit merah - 15 cabai rawit hijau - 3 buah cabai merah iris serong - 1 sdm saori saus tiram Secukupnya: - Air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk Cara memasak: - Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan dan trasi sampai sedikit layu. Angkat tiriskan - Haluskan bumbu dan trasi yang sudah digoreng - Tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan Saori - Masukkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih, masukkan kangkung yang sudah dibersihkan tadi. Aduk-aduk sampai merata - Masukkan garam, gula kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa - Masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai iris. Aduk kembali - Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan: - 2 bungkus mi instan - 5 buah sosis - Minyak sayur secukupnya - Air untuk merebus Cara membuat: - Didihkan air, rebus mi hingga matang, angkat - Campur mi dengan bumbunya, aduk rata, sisihkan - Potong sosis menjadi 2 bagian dan kerat ujungnya - Ambil secukupnya mi kemudian gulungkan ke sosis, lakukan sampai habis - Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dan angkat - Sajikan dengan saos sambal atau tomat.
Bahan-bahan: - 1 bungkus mi telur - 100 gr sawi pokcoy, potong kecil-kecil - 50 gr udang kupas - 1 butir telur - 3 siung bawang putih cincang - Setengah sdt kaldu bubuk rasa ayam Bahan Kecap: - 1 sdm kecap manis - 2 sdm kecap asin - Seper empat sdt lada bubuk - Setengah sdm saus tiram - 1 sdm minyak sayur - 1 sdt kaldu jamur bubuk Langkah 1: - Dalam wadah, campur semua bahan kecap. Aduk rata - Rebus mi telur, bilas dengan air mengalir sambil diangkat agar tidak nempel, lalu tiriskan - Campur mi telur yang sudah direbus dengan bahan kecap, aduk sampai merata. Sisihkan Cara memasak - Tumis bawang putih hingga harum, pecahkan telur lalu orak arik. Masukkan udang tumis sebentar, masukkan sawi pokcoy tumis lagi. Beri kaldu bubuk rasa ayam aduk rata - Masukkan mi yang sudah diaduk dengan bahan kecap tadi. Tumis mi hingga tercampur rata dengan api sedang - Tes rasa dan sajikan.
Bahan-bahan: - 1 bungkus mi kuah instan - 6 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - Saos sambal secukupnya - Kecap manis secukupnya - Merica bubuk secukupnya - Tomat 1 buah - Cabai rawit sesuai selera - Telor 2 biji - Sayur siwil 1 genggam - 10 udang segar - Minyak goreng untuk menumis - Air secukupnya Cara membuat: - Iris-iris bawang merah, bawang putih, bersihkan udangnya, potong-potong tomat, bersihkan sayur siwilnya, potong cabai . - Tumis bawang dan bawang putih sampai layu dan harum masukkan udang segarnya tunggu sampai udang berubah warna, masukkan air secukupnya - Jika sudah mendidih tambahkan kecap manis dan saos sambal, merica bubuk, kemudian masukkan telurnya, mi dan aduk rata masukkan sayur siwil, cabai rawit dan tomat - Matikan api baru masukkan bumbu mi instan - Aduk rata dan sajikan
Bahan-bahan: - 1/4 Tauge (cuci bersih) - 3 buah tahu putih (potong dadu) - 5 buah bakso sapi (belah dua) Bumbu iris: - 5 buah cabai rawit merah - 2 buah cabai merah kriting - 3 buah bawang merah - 2 siung bawang putih - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya - Kaldu bubuk secukupnya - 1 sdm Saori Cara memasak: - Goreng tahu dan bakso (jangan terlalu kering). Tiriskan - Tumis bumbu yang sudah di rajang sampai harum - Tambahkan saori, garam, gula dan kaldu bubuk - Masukkan tauge tahu dan bakso, aduk sebentar sampai rata. Koreksi rasa (jangan ditambah air) - Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan: - 2,5 liter air putih - 1 ikat kacang panjang - 1 buah labu siam - 1 buah wortel - 2 buah jagung manis kol/kubis secukupnya segenggam daun belinjo - 15 buah belimbing wuluh - 4 lembar daun salam lengkuas geprek segenggam kacang tanah/kacang merah - Gula pasir, gula jawa, garam secukupnya Bumbu halus (diblender): - 7 buah cabai merah besar (buang bijinya) - 15 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedesnya) 1 saset terasi - 7 siung bawang putih - 9 butir bawang merah - 6 mata asam jawa (buang bijinya) Cara membuat: - Rebus air bersama lengkuas dan daun salam, masukkan bumbu tunggu mendidih dan bumbu agak matang, lalu masukkan sayur berurutan sesuai tingkat kematangan, misal jagung, kacang, labu siam, kacang panjang, wortel, kubis daun belinjo, belimbing wuluh - Jangan lupa koreksi rasa, sesuaikan selera - Sajikan.
Bahan: - 1,5 centong nasi - 1 butir telur ayam Bumbu iris: - 2 bawang putih - 2 bawang merah - 2 genggam cabai - 1/2 sdt saus tiram - 1 sdm saus sambal - sejumput garam - sejumput royco Cara memasak: 1. Tumis semua bumbu potong. 2. Masukkan telur, masak orak arik. 3. Masukkan semua saus, aduk rata. 4. Masukkan nasi putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata
Bahan: - 5 tahu putih (potong dadu) - 1 ikat sawi hijau (saicin) - 1 genggam tauge Bumbu utama: - 5 bawang merah - 3 bawang putih - 1 genggam cabai rawit Bumbu tambahan: - 1 sdm saus tiram - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1 sdt gula pasir Cara memasak: 1. Tumis bumbu hingga matang dan harum. 2. Masukkan bumbu tambahan, aduk hingga merata. 3. Masukkan tahu dan tauge, koreksi rasa. 4. Masukkan sawi hijau, aduk rata. Angkat dan sajikan
Bahan-bahan: - 450 gram fillet dada ayam - 1 bonggol jagung (sisir) - 3 sendok makan Fiber Creme - 4 helai daun seledri (iris-iris) - Cabai rawit secukupnya - 2 sendok air asam jawa - Saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada dan gula secukupnya - 150ml air hangat - 1 batang serai (memarkan) - 2 cm lengkuas (geprek) Bumbu halus: - 8 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 buah kemiri (sangrai) - 3 cabai keriting Cara memasak: - Cuci bersih fillet ayam lalu lumuri jeruk kunci - Goreng ayam sampai matang lalu suwir-suwir - Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai wangi bau langu hilang lalu masukkan ayam suwir - Campur Fiber Creme dengan air hangat lalu tuang ke dalam tumisan ayam aduk merata - Setelah mendidih masukkan jagung, bumbui saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan gula secukupnya - Setelah air menyusut masukkan air asam, cabai rawit, dan daun seledri - Masak sampai air habis, tes rasa, angkat kemudian sajikan.
Bahan: - 10 buah buncis iris serong - 1 buah wortel kecil, potong - 2 butir telur - 2 siung bawang putih iris - 2 siung bawang merah iris - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap ikan - garam - merica Cara memasak: 1. Orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan. 2. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan wortel lalu masak sebentar. 3. Masukkan buncis dan bumbu. Tuang 2 sdm air. 4. Aduk rata, masak sampai matang.
Bahan: - 1 ikat kangkung (potong) - 5 siung bawang merah (cincang) - 3 siung bawang putih (cincang) - 15 biji cabai - 1/2 biji terasi - lada (secukupnya) - kaldu bubuk (secukupnya) - kecap manis (secukupnya) Cara memasak: 1. Haluskan cabai dan terasi. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan cabai. 2. Masukkan kangkung, aduk rata. 3. Masukkan lada, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. 4. Tuang air sedikit, aduk lagi. Masak sampai matang.
Bahan: Bahan-bahan potong - 1 ikat sawi hijau - 1 buah sawi putih - 2 buah wortel - 1 buah kembang kol Bumbu: - 2 siung bawang putih - 3 butir bawang merah - 1/2 bawang bombay - 1 sdm saus tiram - 1 sdt saus Inggris - 1 sdt kecap asin - 1 sdm maizena, campur dengan sedikit air - 1 sdt minyak wijen - air secukupnya - garam - lada Cara memasak: 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, 2. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang. 3. Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, dan kecap. Inggris, kecap asin, garam, lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih masukkan maizena, aduk rata. 4. Masukkan sawi, kembang kol, aduk sampai matang. Beri taburan wijen.
Bahan: - telur sesuai kebutuhan - bawang putih secukupnya - bawang merah secukupnya - cabai rawit secukupnya - kecap asin atau manis - daun bawang - merica secukupnya Cara memasak: 1. Goreng telur lalu sisihkan. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit. 3. Beri kecap manis, kecap asin, dan merica, bisa tambahkan air sedikit. Aduk dan masak hingga mendidih dan kental 4. Masukkan telur dan aduk rata.
Bahan: - 2 bungkus jamur tiram - 1/2 papan tempe - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 buah cabai hijau - saus tiram - kaldu jamur - garam dan gula Cara memasak: 1. Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan. 2. Goreng tempe setengah kering. Sisihkan. 3. Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata. 4. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Bahan: - 2 bungkus mie instan - 1/2 tomat - sawi - 2 telur - kecap manis Bumbu halus: - 2 bawang putih - 3 bawang merah - 3 cabai merah - 2 cabai rawit - garam - gula Cara memasak: 1. Rebus mie setengah matang, tiriskan. 2. Tumis bumbu halus, masukkan telur. Masak telur orak arik. 3. Masukkan sayuran, lalu tuang air. 4. Masukkan mie, bumbu, dan kecap secukupnya. Aduk rata. 5. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
Bahan: - 2 bungkus jamur tiram - 1/2 papan tempe - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 buah cabai hijau - saus tiram - kaldu jamur - garam dan gula Cara memasak: 1. Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan. 2. Goreng tempe setengah kering. Sisihkan. 3. Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata. 4. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Bahan: - 500 gram daging ayam - 2 sdm air jeruk nipis - 700 ml santan - 3 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk, sobek2 - 2 cm lengkuas - 20 buah cabai rawit utuh - gula - garam - kaldu bubuk secukupnya - 3 sdm minyak untuk menumis - sedikit daun pisang untuk alas Bumbu iris: - 8 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 5 buah cabai hijau besar - 5 buah tomat hijau, potong Cara memasak: 1. Potong ayam sesuai selera, kucuri dengan air jeruk, sisihkan. 2. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan lengkuas dan ayam. 3. Tambahkan irisan tomat, cabai, dan semua sisa bahan, aduk sebentar. 4. Siapkan mangkok tahan panas, alasi dengan daun pisang. Tuang ayam, kukus sampai matang.
Bahan: - 6 butir telur, rebus dan kupas - 2 lembar daun jeruk - minyak untuk menumis secukupnya - 2 lembar daun salam - 1 sdm air asam jawa - 2 cm lengkuas, memarkan - garam, gula dan penyedap rasa secukupnya - air secukupnya Bumbu halus: - 10 buah cabai merah keriting - 6 buah bawang merah - 2 butir kemiri - 7 buah cabai rawit merah - 4 buah bawang putih - 1 buah tomat ukuran kecil Cara memasak: 1. Goreng telur. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi dan matang. Masukkan air asam jawa dan sedikit air, aduk. 3. Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.